Didžiąją gyvenimo dalį nenaudojau kokybiškų virtuvės įrankių ar indų, tačiau pastaruoju metu kilo noras investuoti į kokybiškus, ilgaamžius savo virtuvės gaminius. Kalėdų proga gavau gražų Le Creuset mini puodą. Tai vienas brangiausių mano turtų, ir, tiesą sakant, mintis apie jo sugadinimą mane gąsdina. Kalėdų dieną atsidūriau „Reddit“ triušių duobėje, kad įsitikinčiau, jog žinau, kaip išspręsti visas problemas, kurios gali nutikti mano mylimam puodui.
Sijojimas populiarios Reddit temosPastebėjau, kad daugelis ketaus entuziastų turi tuos pačius rūpesčius ir klausimus dėl tinkamos priežiūros ir priežiūros. Kai kurie „Redditors“ teigia, kad tai nereikalauja ypatingos priežiūros ir galite plauti taip dažnai, kaip norite, su muilu ir vandeniu. Kiti įspėja dėl tokių priemonių ir pataria konkretesnė priežiūra, kai kurie netgi sako, kad niekada neplauti emaliuotų keptuvių.
Šių tipų puodų ir keptuvių priežiūros ir priežiūros procesas skiriasi nuo įprastų ketaus analogų ir paprastai yra gana brangus. Jei netinkamai prižiūrimi, jie gali būti greitai sunaikinti.
Sudėjau šiuos tris patarimus, kurie padės kuo ilgiau išlaikyti emaliuotus ketaus indus geriausius. Norėdami gauti daugiau informacijos, peržiūrėkite, kaip išvalyti „Keurig“, ir patarimus, kaip kovoti su dulkių kaupimu namuose.
1. Geriausias emaliuoto ketaus valymo būdas
Geriausias emaliuoto ketaus dalykas yra tai, kad jį lengva valyti. Jums nereikia jaudintis, kad jis susikaups ir išlaikys prieskonius, kaip tai darytumėte naudojant įprastą ketų. Galite tiesiog nuvalyti emaliuotą ketų šiltu vandeniu ir švelniu plovikliu.
Net jei jūsų emaliuotą ketų gaminanti įmonė sako, kad puodą ar keptuvę galima plauti indaplovėje, tikriausiai geriausia toliau plauti puodus ir keptuves rankomis.
Jei emaliuotame ketaus puode ar keptuvėje pridegė ar prilipo maistas, galite užpilti šiltu vandeniu ir leisti mirkti kelias minutes. Tada naudokite minkštą kempinę arba šepetį, kad nušveistumėte maisto likučius. Venkite naudoti bet kokį metalą emaliuoto ketaus valymui.
Pasak Le Creuset, taip pat galite naudoti kepimo soda, kad atlaisvintumėte pridegusį maistą, „užpildydami keptuvę šilto vandens ir vieno ar dviejų šaukštų kepimo sodos ir užvirinkite vandenį maždaug 8–10 minučių.
Kaip „Le Creuset“ savininkas, aš visada plaunu savo šiltu vandeniu, minkšta kempine ir švelniu plovikliu, ir tai puikiai veikia.
Maisto likučiams nuplauti galite naudoti minkštą kempinę ar šepetį, tačiau venkite jas valyti indaplove ir metalu.
2. Geriausias būdas gaminti maistą naudojant emaliuotą ketų
Skirtingai nuo ne emaliuotų kolegų, emaliuotų ketaus indų ne sukurkite nelipnų „prieskonių“ sluoksnį. Tai reiškia, kad gamindami su ja emaliuotą ketaus keptuvę turite iš anksto pašildyti ir tinkamai sutepti riebalais.
Tiglis rekomenduoja kaitinti apie 5 minutes ant vidutinės ugnies, jei gaminate ant viryklės, o įmonė taip pat rekomenduoja stebėti keptuvę, nes ji įkaista, ir nekaitinti jos per ilgai, kad nesuskiltų.
Anot virtuvės reikmenų pardavėjo, taip pat geriausia išlaikyti žemą temperatūrą naudojant emaliuotą ketų. Williamsas Sonoma. Įmonė taip pat rekomenduoja vengti naudoti metalinius indus gaminant maistą emaliuotuose ketaus induose, nes jie gali subraižyti ir subraižyti emalio dangą.
3. Geriausias emaliuoto ketaus laikymo būdas
Emaliuotą ketų galite laikyti kaip bet kurią seną keptuvę, o geriausia, ką galite dėl to padaryti, kad ji būtų sausa. Nėra didelio skirtumo, ar laikyti jį lauke, ar laikyti spintelėje. Ketaus apgyvendinimas rekomenduoja gauti puodų apsaugos kad puodams ir keptuvėms būtų suteikta papildoma apsauga juos laikant.
Savo emaliuotą ketų laikau spintelėje, kartu su kitomis kepimo formomis ir kepimo formomis. Stengiuosi laikyti atskirai nuo dažnai naudojamų puodų ir keptuvių, kad apsaugotų nuo kritimo.
Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite, kaip pataisyti apdegusią ketaus keptuvę ir geriausias 2024 m. olandiškas orkaites.
„Le Creuset“ svetainėje rašoma, kad galite naudoti kepimo soda, kad atlaisvintumėte pridegusį maistą, įpildami į keptuvę šilto vandens ir šiek tiek kepimo sodos. Norėdami atlaisvinti, virkite iki 10 minučių. Niekada nenaudokite metalinių daiktų keptuvės grandymui.
